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餐创联拓餐饮教你如何把握餐饮发展方向

时间:2018-09-04     |      来源:餐创联拓餐饮

  餐创联拓餐饮教你如何把握餐饮发展方向?做餐饮,不仅仅需要把菜品做好,把员工管理好,一家餐饮店要是想更加赚钱就要运用一系列的营销手段了,主要就是让顾客接受你的店并在你的店里消费。可是这餐饮行业的竞争也是不断趋向激烈化,这营销的方式也是层出不穷,日益更新的。那么2018年的话,餐饮营销将会朝着什么方向去发展呢?来自餐创联拓官网小编可要给您好好说一说了。iyV餐创联拓餐饮|餐创联拓餐饮加盟|江苏餐创联拓餐饮管理有限公司

  1、强调营销环境的情调、氛围iyV餐创联拓餐饮|餐创联拓餐饮加盟|江苏餐创联拓餐饮管理有限公司

  现代社会的消费者,在进行消费时往往带有许多感性的成份,容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道,但非常注重进食时的环境与氛围。因此,相当多的餐馆,在布置环境,营造氛围上下了很大的功夫,力图营造出各具特色的,吸引人的种种情调。随着人们生活水平的提高,消费者对餐饮业提出了越来越高的要求,不仅要求吃饱吃好,价廉物美,而且还要求获得良好的心理的精神享受。iyV餐创联拓餐饮|餐创联拓餐饮加盟|江苏餐创联拓餐饮管理有限公司

  2、重视个性化、特色化、形象化的服务iyV餐创联拓餐饮|餐创联拓餐饮加盟|江苏餐创联拓餐饮管理有限公司

  随着人们生活水平的提高,消费需求将日趋个性化,这要求企业重视人们的具体要求,根据具体的消费场景、消费时间、消费对象,提供有针对性的服务,并据此塑造出符合顾客要求的企业形象。从现代消费者的心理来看,许多人在进行某种消费时,不仅消费商品本身,也消费商品的名气和通过商品体现出来的形象,因为形象具有一定的象征价值,能满足人们对身份地位等方面的追求,能让人产生自豪感,抑或给人们一种谈资、一种经历。iyV餐创联拓餐饮|餐创联拓餐饮加盟|江苏餐创联拓餐饮管理有限公司

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  3、重视新奇性和娱乐性iyV餐创联拓餐饮|餐创联拓餐饮加盟|江苏餐创联拓餐饮管理有限公司

  餐饮业和娱乐业的结合是个普遍现象。许多餐饮店都在极力营造一种欢乐样和的气氛,有的在餐厅里举办马戏表演,有的请相声演员说相声、讲笑话,有的在餐厅里办舞会,总之都在竭力让顾客吃得开心,吃得快乐,吃得满心欢喜。iyV餐创联拓餐饮|餐创联拓餐饮加盟|江苏餐创联拓餐饮管理有限公司

  4、重视人们对文化知识的追求iyV餐创联拓餐饮|餐创联拓餐饮加盟|江苏餐创联拓餐饮管理有限公司

  当今的社会发展一日千里,信息在爆炸、知识在爆炸,许多人为了赶上时代发展的步伐,都在忙于给自己充电,对文化知识的追求显示出了前所未有的热情。人们这种强烈的求知欲,即使是在进餐时也不例外。有些餐馆就针对这种需要,在餐馆中备有报纸、杂志、书籍等供容人随意阅读。有的餐馆还举办各种讲座、学习班、文化沙龙等各种活动。有的餐馆定期刊出有关营养、保健、医疗知识等方面的板报和印刷品。还有些餐馆就像个小型的展览厅,各自以不同的主题陈列着各式各样的相关物品,顾客在这里可以从中获取许多有用的知识。iyV餐创联拓餐饮|餐创联拓餐饮加盟|江苏餐创联拓餐饮管理有限公司

  5、重视人们的情感生活、社交活动等方面的需求iyV餐创联拓餐饮|餐创联拓餐饮加盟|江苏餐创联拓餐饮管理有限公司

  情感生活是人们的基本需要之一,许多餐饮企业也通过设立诸如情侣包厢、情侣茶座、情侣套餐、情侣烧烤等服务项目来促销。外食市场是餐饮业的基础,而外食的一个重要原因就是基于应酬的需要,如婚丧喜庆、商业会谈、情感交流、朋友聚会等,人们需要寻求一种更好的环境氛围,更周到的服务,更形式化的场所和更丰富的饮食选择。国外的餐饮企业中,经常通过举办鸡尾酒会、自助餐等形式,向顾客提供社交机会。iyV餐创联拓餐饮|餐创联拓餐饮加盟|江苏餐创联拓餐饮管理有限公司

  餐创联拓餐饮教你如何把握餐饮发展方向?这餐饮营销是一年比一年难做,但是只要您把握住了它的发展方向,抓住顾客的需求点,那么,其实在后续的营销中,还是占据一部分优势的;换句话说,您要是连营销方向都不了解就部署较新开店技巧,这不就是“乱投医”了,所以,对于做餐饮的老板来说,知道每年的餐饮营销方向是特别重要的。iyV餐创联拓餐饮|餐创联拓餐饮加盟|江苏餐创联拓餐饮管理有限公司
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